Oggi ai fornelli c’è lo chef Alessandro, interprete sensibile e creativo della filosofia della famiglia Bardella. Con maestria e rispetto per la tradizione, dà vita a piatti dal gusto autentico, esaltando ingredienti pregiati come il cinghiale, il tartufo e il formaggio di fossa. Ogni scelta nasce da un’attenta selezione, condivisa con il titolare Luciano, garanzia di qualità e radicamento al territorio.
Ad accompagnare l’esperienza gastronomica, una cantina interamente marchigiana: etichette selezionate che raccontano la ricchezza di questa terra, dal Verdicchio dei Castelli di Jesi e di Matelica, fino alla Lacrima di Morro d’Alba.
A rendere ogni momento ancora più speciale, la sala panoramica: un ambiente luminoso, avvolto da ampie vetrate, che regalano allo sguardo scenari naturali sempre nuovi in ogni stagione dell’anno.
Dolce risveglio tra natura e delizie
Ogni mattina, a Le Grotte, la giornata inizia con una colazione pensata per coccolare i sensi. Un’ampia selezione di dolce e salato, preparata con ingredienti genuini e locali, accoglie l’ospite in un’atmosfera luminosa e rilassante.
Un inizio di giornata che sa di casa, di bellezza e di cura.
Matrimoni e banchetti
Accanto al ristorante troverai l’ampia sala banchetti, che può accogliere, con un servizio sempre impeccabile, ogni tipo di evento: cocktail, party, buffet, colazioni di lavoro, cene congressuali e cerimonie.
La sala del ristorante, ideale per banchetti fino a 400 coperti, è caratterizzata da eleganti rifiniture e grandi vetrate che si affacciano sul giardino dell’hotel. All’esterno una vasta area intorno alla piscina, circondata da una folta vegetazione, vi regalerà un delizioso scenario per i momenti più emozionanti della giornata, dall’aperitivo di benvenuto al taglio della torta.
Aperitivi e momenti da ricordare
Quando il sole inizia a calare e la luce si fa dorata, l’aperitivo diventa un vero e proprio rito all’Hotel Le Grotte. Serviti a bordo piscina o nel giardino, con vista sulle colline marchigiane e i profili della Gola di Frasassi, i nostri aperitivi sono un momento di piacere e convivialità. Taglieri con selezioni locali, finger food raffinati e calici di vino scelti con cura accompagnano ogni brindisi. Che sia in coppia, tra amici o in occasione di un evento speciale, ogni aperitivo qui si trasforma in un ricordo da custodire.
