GRAN CENONE DI CAPODANNO 2026
Salmone affumicato in casa con trucioli d’ulivo
Polpo arrostito al profumo di cardamomo su crema di patate
Sogliola al profumo di bergamotto e verdurine croccanti
Mini panino al pulled pork
Tartelletta con crema di lenticchie e lonza di cotechino
Lonzino marinato ai pepi e crauti fermentati
Cappellacci su crema di spinacini e mandorle tostate con petali di tartufo nero
Tagliolini al tuorlo, frutti di mare e pomodorini pachino
Gran fritto di mare
Sorbetto al limone
Tacchinella farcita alle castagne
Patate sabbia
Dolce delizia di Capodanno
Caffè e digestivo
Acqua minerale
Verdicchio di Matelica DOC “Cerro” Belisario
Rosso Conero DOC “Guasco” Garofoli
Brut Metodo Charmat Garofoli
Moscato d’Asti Santero
€ 110
La serata sarà accompagnata da musica dal vivo e ballo
Per info e prenotazioni:
📞 073297206 / 3349455123
📧 info@hotellegrotte.it
